<引用> 山室賢司さん 関東風うなぎを食べるなら！７選 (2017.7.11)
うなぎグルメのページ２０１７ ２０１７年 小林 勝
神田きくかわ 神田本店 ２０１７.６
浜松 よし松 ２０１７.４
神田きくかわ 2017.7.8 小林 勝
神田きくかわ 神田本店
２０１７年６月
今年の土用の丑の日は、７月２５日(火)だそうです。
やはり、夏はうなぎを食べたくなります。
久し振りに、神田きくかわにお邪魔しました。
今日の注文は、イ丁盛です。
やっぱ、キャベジンも頼んでしまいました。
うなぎにビールは合いますねー。
ビールも注文です。
写真をワンクリックすると、写真が大きくなります。
美味しいキャベジン
キャベツの一夜漬けです。
昔、初めて神田きくかわさんに入って席に座ったら お客さんが ｢キャベジン｣ と言うものですから、｢薬のキャベジンを頼んでどうするんだろう｣ と思ったものでした。
味の素などの調味料が入っているようですが、それ程 苦にはなりません。
ここから、うな重のページです。
お吸い物
ちゃんと、うなぎの肝が入っています。
（入っていないお店もあるんですよー・・。）
また、うな重のページです。
タレも置いてある鰻屋さん、非常に珍しいです。
タレ、レンゲの蜂蜜でまろやかさを出しているそうです。
そういわれてみれば、他のうなぎ屋さんのタレはストレートに醤油の味がするのですが、神田きくかわさんのタレは醤油の味がストレートに伝わってこず、甘みというか柔らかさが口の中に広がります。
